雞肉,雞蛋,米飯（已煮熟）,黃油,麪粉,鹽、糖、胡椒,醬油,米酒,蘑菇
綜合評分 7.0
母子燴飯
綜合評分 7.0
所謂母子，其實就是雞肉和雞蛋啦~~這種搭配其實是日式的，所謂的親子丼是也。但是我第一次吃到的就是瑪格蘿妮家的西式改良版，一直記得，於是就自己在家裏試了一下，嗯是很有親情風味的家居料理哦~
用料
做法
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雞肉切小塊，加鹽和胡椒醃一下。
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黃油入鍋融化，加入雞塊炒熟。然後可以加一點自己喜歡的蔬菜，推薦洋蔥和蘑菇，味道都和雞肉很搭。（我我我是一起油鍋就要往裏扔蘑菇的偏執狂- -
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淋一點米酒，加入高湯，沒有高湯的話就加水。然後加一點鹽、糖、一點醬油調味。稍微煮一會。
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切一小塊黃油，加入到麪粉裡用手捏一下，變成碎碎的感覺（如果有做過西點的話可能遇到過這個步驟）。加入到湯裡拌勻。
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加入米飯，再小煮一會。
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雞蛋稍微打散，不用太均勻，最好留一點蛋白。澆進燴飯裡，關火，悶個三四分鐘就完成了。
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小貼士
其實省去把米飯加到湯裡這一步，最後把成品澆到白飯上也是可以的。（這纔是真正的丼飯啊~~）但是呢我就是喜歡把米飯和菜啊料啊湯啊隨便什麼一鍋端。。 水其實不用加太多，加入麪粉黃油和米飯後應該能呈現出濃稠的燴飯效果。（不然就變成泡飯了。。雖然泡飯我也愛吃。。。嗯其實這次就稍微加得多了點。。。
所在的分類
相關食譜
雞肉,雞蛋,米飯（已煮熟）,黃油,麪粉,鹽、糖、胡椒,醬油,米酒,蘑菇
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洋蔥,蒜末,黃油,牛肉,番茄醬（帶顆粒）,糖,鹽,義大利燴飯調料
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洋蔥,蒜末,黃油,牛肉,番茄醬（帶顆粒）,糖,鹽,義大利燴飯調料
綜合評分 7.0
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綜合評分 10.0
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綜合評分 8.0
五花肉,青蒜（蒜苗）,米飯,魚露
綜合評分 8.7
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綜合評分 8.4
arborio rice,黃油,小紅蔥頭,白葡萄酒,雞高湯,歐芹,老虎蝦,西蘭花,披薩草粉（Oregano）
綜合評分 7.4