炒麪,銀芽,鮮香菇,白玉菇,金針菇,荷蘭豆,胡蘿蔔,麪筋,木耳,調和油,香油,高湯,老抽,蠔油,鹽,雞精,糖,白胡椒粉,澱粉水
綜合評分 7.7
炒麪
綜合評分 9.0
用料
做法
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麪條上灑一點油，用筷子拌勻，放入蒸鍋，鍋開後大約蒸十分鐘，使麪條成熟。
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五花肉切絲，圓白菜、胡蘿蔔、尖椒都切成絲。大蒜和青蒜（切末）。
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炒鍋放油，下五花肉煸炒到肉片收縮並且有油析出，蒜蓉辣醬和香辣醬繼續煸炒，再下入蔥姜炒香。下胡蘿蔔絲，再下圓白菜和尖椒翻炒，加入適量醬油。
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待所有蔬菜都炒軟，下入蒸好的麪條繼續炒，加鹽和雞精調味。出鍋前下蒜和青蒜末，關火後灑一些香油，拌勻即可。
小貼士
我用的是超市買的蒜蓉辣醬和自己炒的核桃辣醬，大家也可以依照自己的喜歡放各種辣椒醬。
所在的分類
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綜合評分 9.8
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綜合評分 7.2
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綜合評分 8.1
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綜合評分 10.0
炒麪用的麪條,葷家裏有隨便找這裏用了香腸,開洋乾貝,蛋（我用了鴨蛋）,油，生抽
綜合評分 8.4
炒麪,銀芽,鮮香菇,白玉菇,金針菇,荷蘭豆,胡蘿蔔,麪筋,木耳,調和油,香油,高湯,老抽,蠔油,鹽,雞精,糖,白胡椒粉,澱粉水
綜合評分 8.8
麪條原料：,麪粉300克，清水90克，植物油3克，鹽2克。,炒麪原料：
綜合評分 9.8