碗麪,胡蘿蔔,瘦肉,蔥,蠔油,鹽,生粉,花生油,康師傅紅燒牛肉麪調味料
綜合評分 8.4
胡蘿蔔肉絲炒麪
綜合評分 8.4
用料
做法
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胡蘿蔔洗乾淨切絲後瀝乾水分，蔥切段
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瘦肉切絲後用少量鹽、油、生粉拌勻，醃15分鐘
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鍋裡水開後，放進碗麪，煮至8成熟（大概是麪條自然散開後再煮2分鐘），撈起麪條過冷水，瀝乾水分
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熱油鍋，放入蔥白部分爆香
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放進胡蘿蔔絲翻炒至軟身
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把胡蘿蔔絲和蔥白用鏟子拔開一邊，倒入瘦肉絲煸炒至變白，把材料全部盛起
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重新熱油鍋，放進瀝乾水分的麪條翻炒1分鐘
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加入其他材料，翻炒均勻
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加入2湯匙的蠔油，加入半袋的紅燒牛肉麪調味料，加入蔥段，把麪條跟其他材料翻炒均勻，再炒大概1~2分鐘就可以出鍋了
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小貼士
1、皮蛋含鉛，不要讓孩子多吃，偶爾吃一次倒也無妨； 2、家裏偶爾會有吃方便麪的時候，方便麪的調料包可以只放一半，剩下一半，留到炒麪或者做菜的時候用，味道很好的哦。 3、炒麪用的麪條，一定要用煮不爛的麪條，不然到時候一炒就糊成一團。麪條先煮，後過冷水，再炒。
所在的分類
相關食譜
碗麪,胡蘿蔔,瘦肉,蔥,蠔油,鹽,生粉,花生油,康師傅紅燒牛肉麪調味料
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麪條原料：,麪粉300克，清水90克，植物油3克，鹽2克。,炒麪原料：
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肉絲,青菜,麪條
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麪條,青椒,裏脊肉,豆瓣醬,蔥薑蒜,老抽,澱粉,鹽
綜合評分 8.4
麪條,青椒,裏脊肉,豆瓣醬,蔥薑蒜,老抽,澱粉,鹽
綜合評分 7.8
中筋或高筋麪粉,水,玉米粉（玉米麪）,豬裏脊肉,玉米澱粉,白胡椒粉,花椒粉,料酒,紅椒（或青椒）,蔥、姜、蒜,生抽,鹽
綜合評分 7.9
手工面,裏脊肉,土豆,青菜,綠豆芽,青椒,蒜,乾紅辣椒,老抽,生抽,糖,鹽,胡椒粉,料酒,水澱粉
綜合評分 9.8