雞蛋,蝦仁,港式細面,蘆筍,胡蘿蔔,魚露,蠔油
綜合評分 7.1
港式炒麪
綜合評分 7.1
細面做出來的炒麪，配合蝦仁蘆筍雞蛋，很容易且很美味
用料
做法
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蝦仁蘆筍洗淨備用，蒜頭切末，雞蛋打散
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熱鍋涼油，將蛋液倒入鍋中，一邊用鏟子翻一邊用筷子迅速將雞蛋在鍋中打散，得到滑蛋效果後將雞蛋盛出備用
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起一鍋水，將港式細面煮熟，麪條變軟後即可撈出
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大火，熱鍋，蒜頭熗鍋，先下蘆筍後倒入蝦仁，加蠔油翻炒至蝦仁變色
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加入麪條和雞蛋，翻炒，過程中少量多次加水，直到麪條兩頭翹起
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加入魚露，翻炒，出鍋
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小貼士
炒麪一定要少量多次加水，保持麪條在乾爽的狀態下，這樣麪條會勁道而且比較香
所在的分類
相關食譜
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炒麪用的麪條,葷家裏有隨便找這裏用了香腸,開洋乾貝,蛋（我用了鴨蛋）,油，生抽
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炒麪,炒麪醬,火鍋牛肉片,捲心菜,沙拉醬,青粉,雞蛋（可選）,番茄（可選）,木魚花（可選）,任何不違和的配料都可以,超市賣的扁長的小麪包手感捏起來有彈性
綜合評分 7.2
三養火雞炒麪,洋蔥,芝士,辣白菜,韓式辣椒醬,年糕條,蔬菜
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綜合評分 8.1
炒麪,炒麪醬,火鍋牛肉片,捲心菜,沙拉醬,青粉,雞蛋（可選）,番茄（可選）,木魚花（可選）,任何不違和的配料都可以,超市賣的扁長的小麪包手感捏起來有彈性
綜合評分 10.0
炒麪用的麪條,葷家裏有隨便找這裏用了香腸,開洋乾貝,蛋（我用了鴨蛋）,油，生抽
綜合評分 8.4