肉澆飯

綜合評分 8.9

用料

做法

  • 將洋蔥切丁。五花肉切丁。姜、蒜切末,蔥切圈。豆腐乾切丁

  • 將姜、蒜、蔥、洋蔥和紅腐乳炒香,加入豆腐乾、碗豆和玉米。然後加入肉炒至變色

  • 用生抽、鹽調味,老抽上色,料酒去腥。最後加入13香和胡椒

  • 加入水,基本沒過食材。加入冰糖、桂皮和八角

  • 小火燒1個小時至湯汁濃稠,肉爛,澆在煮好的米飯上,即可

小貼士

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