做法

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  水蘿卜切片。把紅色的留在邊緣，圓圓的超好看

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  蘿卜片放進大盆，灑鹽腌制20分鐘，微微擠去水分。

• 找一個保鮮盒或罐子等容器。 撒一層糖鋪底，擺一些水蘿卜，兩三層後再撒一些糖，水蘿卜。直到擺完，最後撒糖。 倒入白醋，微微到頂即可。 丟進一些辣椒丁。 （糖和白醋的比例可以是1:1。也可以是1:2）看個人口味。

• 然後保鮮膜封口蓋上蓋子，放入冰箱腌制一夜，嘗嘗如果沒有辣味就好，多腌制12小時，紅色會慢慢散開滲進蘿卜中。也很好看。

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  這個方子做出來的味道是酸酸的，非常清爽，里面有一絲絲辣味。