做法

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  糯玉米三個，（甜玉米不太適合，因為水分過多澱粉含量少做好成品偏稀。）也可以兩個糯玉米一個甜玉米。

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  不要心疼的刨去玉米粒表皮（削皮刀得夠鋒利才容易操作）

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  用這種大孔的刨絲器輕輕刨下玉米肉（很好操作的，邊刨邊轉邊看，玉米胚芽都會被刨出來）

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  我試過幾種覺得這款蠻好用的，全塑料的，功能又多又很鋒利，清洗也很方便。

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  帶上手套操作會更安全哈哈..

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  三個玉米胚芽精華全在這里

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  可以水龍頭開最細的水把這三個玉米芯洗一下，這洗的水留下倒鍋里一起煮。（水量別超過一小碗，免得羹太稀，土豪也可以直接把芯丟了，我是覺得芯沾了很多胚芽碎扔了可惜）

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  加牛奶至總液體覆蓋玉米胚芽兩厘米大概。邊攪拌邊加熱，記得攪拌免得糊底，用不粘鍋最好。

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  煮至液體變濃稠，如果太粘稠可以再加適量水或牛奶。約兩分鐘後，可以試下玉米胚芽看看是不是已經熟透。

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  按自己口味加適量糖調味。

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  稠稠的玉米羹，可以吃到滿口糯糯的玉米胚芽，口感很豐富，這樣吃玉米太爽了！