中筋面粉,水,油,鹽,雞蛋（作為夾心）
綜合評分 8.2
跟著小神做美食——隔夜發酵版之手抓餅
綜合評分 8.2
用料
做法
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面粉油水混合成軟面團
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密封扔冰箱一宿
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晨起面板抹少許油，分劑子，撐開面團（沒辦法用 面杖哦，五爪上吧）撒上少許鹽抹少許油
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分劑子
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折扇子法折疊起來，盤成面餅
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團成面餅
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中熱鍋，抹少許油，放入面餅
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用鍋鏟把面餅壓成大片
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我壓，我壓，我壓壓壓
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一面煎至金黃，翻面
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這一面也金黃了，敲入一個蛋蓋上
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蛋熟了
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折起來，出鍋！
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多做幾個，藏冰箱想吃就吃，太任性了有沒有下次可以加自制的脆皮腸、黃瓜絲、各種想吃的我加加……
小貼士
可用高筋面粉替代，但一定不要用低筋面粉哦。
所在的分類
相關食譜
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馬鈴薯（土豆）,面粉,胡椒粉,蝦皮粉（或雞精）,鹽
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雪菜200g,冷開水70g,包子皮︰中筋面粉200g酵母2g水約130g鹽一小撮
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牛肉,蔥,香葉,八角,肉豆蔻,桂皮,白芷,姜,花椒,茴香,醬油,料酒,冰糖,老抽,草果
綜合評分 9.5
紅棗4—5個,小米一大把
綜合評分 7.7
羊排500g,沙茶醬一大勺,鹽適量
綜合評分 9.3
牛肉末250g,黃豆醬兩大匙,西紅柿250g,熟芝麻適量
綜合評分 7.4
小石斑魚2條,豆腐1塊,調味料︰鹽、白醋、胡椒粉
綜合評分 7.7
面粉,水,酵母,前腿肉,水,鹽,生抽,老抽,胡椒粉,姜泥,小蔥
綜合評分 7.7