牛腩/牛肋相間部位,豆瓣醬,香辛料,蔥,姜,蒜頭,料酒,生抽,老抽,番茄醬,白糖
綜合評分 8.9
矜宸•秘制紅燒牛肉
綜合評分 8.9
還是熟悉的味道，就是康師傅紅燒牛肉的味道∼
用料
做法
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準備香料，有桂皮八角茴香橙皮干辣椒等
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鍋內燒開水，加入蔥姜料酒，牛肉飛水去除血水。
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牛肉洗淨瀝干水分備用
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熱鍋冷油，下入蔥姜蒜爆香
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加入郫縣豆瓣炒香出紅油，加入香辛料煸炒
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下入牛肉煸炒上色
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烹入料酒，生抽老抽，白糖，翻炒均勻
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一次性加入足量水，煮沸
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將所有食材倒入鑄鐵鍋中，小火炖2個小時
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開蓋完成，已經滿屋飄香，牛肉鮮香軟糯，美味無比
小貼士
所在的分類
相關食譜
牛腱肉,大蔥,姜,蒜,香葉,八角,干辣椒,丁香,老抽,生抽,火鍋底料,糖
綜合評分 7.6
牛肋條肉或牛腱子肉,土豆,冰糖或白糖,鹽,生抽(李錦記一品鮮),老抽(李錦記),八角,香葉,花椒,干辣椒,小茴香,干山楂片,姜,料酒
綜合評分 9.5
豬腳
綜合評分 8.5
雞蛋,香菇,紅燒牛肉麪
綜合評分 10.0
牛肉,蔥,姜,花椒 大料,冰糖,大蒜頭,生抽老抽蠔油
綜合評分 9.7
牛肉,番茄,洋蔥,朝天椒,蔥 姜,醬油,辣豆瓣醬,沙茶醬,冰糖,白胡椒粉 少許,麻油,八角,花椒,肉豆蔻,草果,桂皮,陳皮,牛骨高湯
綜合評分 8.0
牛肉（牛腩或牛腱子或燕翅部位）,大蔥,姜,生抽,老抽,料酒,八角,桂皮,香葉,鹽
綜合評分 9.2
牛腩,料酒,八角,桂皮,生薑,大蒜,丁香,花椒,幹辣椒,老抽,生抽,鹽,大蔥,白扣,幹山楂,黃豆醬,冰糖
綜合評分 8.1
牛腩,料酒,黃豆醬,醬油,糖,鹽,大蒜,蔥,姜,八角,桂皮,幹辣椒
綜合評分 8.5