豬腳
綜合評分 8.5
卉媽秘制紅燒豬腳
綜合評分 8.5
主料︰佐料∼義烏紅糖、一瓶花雕酒、大量生姜、李錦記紅燒汁、鮑魚汁、蠔油
用料
- 豬腳 2只
做法
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清水浸泡三個小時
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鍋中放入底油，大約需要一斤生姜，將生姜切塊狀，刀拍碎。
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姜放入鍋中煸炒出姜油
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將豬腳到入鍋中煸炒
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花雕酒入味後把整瓶花雕酒倒入，加入義烏紅糖、鮑魚汁、蠔油、紅燒汁、少許鹽、開水大火10分鐘後小火2個小時，收汁即可。
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開吃吧！
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