70％黑巧,黃油,雞蛋,糖粉,鹽,香草精,覆盆子或者藍莓
綜合評分 9.0
熔岩蛋糕——含覆盆子或者藍莓
綜合評分 9.0
用料
做法
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300g70％的黑巧克力掰碎 放在盆里隔水融化（非常小的火，控制在40度左右），融的差不多就放入100g切碎的黃油塊，攪拌融化完全。另外取一個大一點ソ盆 4個雞蛋100g糖一點點鹽一點香草精攪勻加入100g面粉拌勻，然後把巧克力液倒進來再拌勻，裝進模具一部分，加入覆盆子或者藍莓啥的都行，再倒入巧克力糊蓋住，之後放冰箱凍十分鐘，200度9分鐘。
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放涼後撒上糖粉盡情享用吧！！！
小貼士
PS︰融化巧克力的時候一定要控制下溫度 有點燙手就行 不能著急開大火 不然巧克力會水油分離
所在的分類
相關食譜
三能派盤直徑15公分,黃油（軟化）,幼砂糖,鹽（可無）,橙子皮削（可無）,蛋白,蛋黃,幼砂糖,低筋面粉,杏仁粉,黑巧克力58%（切碎）,冷凍藍莓
綜合評分 7.3
黃油,乳酪,黃砂糖,雞蛋,朗姆酒,檸檬汁,低粉,藍莓,杏仁片,帕瑪森乳酪碎
綜合評分 7.9
中筋粉,低筋粉,泡打粉,鹽,黃油,細砂糖,雞蛋,香草精,牛奶,藍莓,淡奶油
綜合評分 8.1
覆盆子,藍莓,冰塊沙,西瓜汁,草莓
綜合評分 7.8
芒果果肉醬,藍莓果肉醬
綜合評分 7.5
奶油乳酪,糖,蛋清,酸奶,奶油,消化餅干或奧利奧餅干碎,黃油,冷凍或新鮮藍莓,糖,檸檬汁
綜合評分 9.2
奶油奶酪,脫水酸奶,黃油（蛋糕用）,細砂糖,蛋黃,淡奶油,玉米澱粉,檸檬汁,消化餅干,黃油（餅干用）,藍莓（藍莓醬用）,白砂糖（藍莓醬用）,檸檬汁（藍莓醬用）,藍莓（蛋糕用）
綜合評分 8.1
黃油,消化餅,新鮮藍莓,奶油奶酪,細砂糖,香草精,雞蛋,糖粉
綜合評分 9.6
藍莓,白砂糖（藍莓醬用）,奶油,淡奶油,白砂糖,6寸戚風蛋糕,裝飾,藍莓,天竺草（還是天竺木，我忘了）
綜合評分 9.1