做法

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  有點丑的本地蘋果，很香甜，我選擇了肉桂粉，當然你也可以直接用一只肉桂棒替代（千萬別用桂皮）糖我選擇了黃糖，當然可以用焦糖化比較淺的紅砂糖或白糖（塊狀紅糖或超市里賣的那種紅糖味道實在太重了不建議使用。茶包我用的是斯里蘭卡紅茶包（大吉嶺紅茶也是個好選擇）

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  首先，蘋果去皮，把果肉切成1cm的丁（淨重120g供參考）

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  與糖混合放入鍋中，一起中小火翻炒6-7 分鐘。

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  注意不要離開鍋，以免炒糊，會有苦味，這樣樣子就可以了，干燥沒有液體，蘋果表面有了焦糖色。然後加入400ml水,1小捏肉桂粉（我是肉桂愛好者，用了3小捏）煮開

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  提著紅茶包的線，浸入鍋中，上下5次，丟掉茶包，關火。（建議大家不要把紅茶包丟到鍋中煮，高溫時間久確實可以讓茶味濃，同時也會讓茶的澀味散出來，我只想要一點與蘋果和肉桂融合的恰到好處的茶香）如果你想慢慢一個人享用，現在可以倒入保溫杯蓋上蓋子。

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  如果你想慢慢一個人享用，現在可以倒入保溫杯蓋上蓋子。