好料理

天台炒面干

綜合評分 9.2
大米做的面，天台人叫面干，普通話叫粉干

用料

做法

  • 天台炒面干的做法 步骤1

    將蔬菜肉都切絲備用

  • 天台炒面干的做法 步骤2

    面干用溫水沖洗兩遍，倒上生抽，麻油適量，拌一下，待用

  • 天台炒面干的做法 步骤3

    油鍋熱油下肉絲筍絲洋蔥絲炒片刻，再下胡蘿卜絲，香菇絲炒會，下青菜炒幾秒，放少許鹽調味，把粉干鋪在菜上面，灑少許水蓋上鍋蓋悶三五分鐘

  • 天台炒面干的做法 步骤4

    下豆芽，用筷子把菜和面干炒散，拌勻

  • 天台炒面干的做法 步骤5

    出盤開吃

小貼士

所在的分類

相關食譜

天台炒面干
炒面
面干,青菜（或包菜，芹菜等）,胡蘿卜,冬筍,香菇,豆芽,肉絲,洋蔥
綜合評分 9.2
隨便炒面（干炒牛河的方式）
炒面
牛肉,洋蔥,豆芽,蔥,面片
綜合評分 8.7
蝦干魷魚炒面
炒面
雞蛋,面,白菜,魷魚干,蝦干,蒜
綜合評分 8.8
蝦仁老干媽炒面
快手菜
基圍蝦,雞蛋,生菜,干拉面,青椒,蔥姜蒜,老干媽,木耳
綜合評分 7.7
番茄黃瓜火腿剁椒炒面（電飯鍋簡易）
炒面
番茄,小黃瓜,蒜香香腸（雙匯小只）,老干媽辣雞辣椒,剁椒,面條,食用油
綜合評分 8.9
自制油茶（油炒面兒）
炒面
普通面粉,炒熟芝麻,花生,白糖,油,各類干果
綜合評分 8.0
三絲炒面
炒面
面餅,雞蛋,胡蘿卜,生菜,鹽,醬油,老干媽（風味雞油辣椒）
綜合評分 9.9
什錦炒面
炒面
素腸,馬可波羅火腿腸,線椒,炒面,娃娃菜,亨氏黑胡椒醬,味達美味極鮮醬油,花生油,老抽
綜合評分 9.3
家常炒面
炒面
自制面條或是買的，最好是細的,蔬菜若干
綜合評分 8.1
炒面
炒面
粗鮮面條,雞蛋,菠菜,香菇,胡蘿卜絲,火腿腸,芝麻
綜合評分 7.4