牛肉,洋蔥,豆芽,蔥,面片
綜合評分 8.7
隨便炒面（干炒牛河的方式）
綜合評分 8.7
被來想吃干炒牛河的，但是沒有買到河粉所以換成了自己做的扯面，沒想到味道很好呢，面也很入味。
用料
做法
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將牛肉切成條腌制2小時，加生抽、鹽、糖還有少許水慢慢攪動，這時候你會發現水會越攪越少，這是牛 肉在吸收水分。接著放澱粉，清油。
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將面條煮好，備用。用涼水浸泡一下防止面條粘了。
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準備洋蔥絲，蔥絲，豆芽。
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先將牛肉在油鍋中炒熟，盛出。接著將洋蔥炒軟，盛出。
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鍋中重新放油，下蔥爆香，炒豆芽。這道菜從頭到尾只用筷子操作就 可以了。
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豆芽炒軟後依次放入炒好的洋蔥，牛肉，放生抽，老抽，鹽，攪拌均勻，最後放入煮好的面條，用筷子攪 拌均勻。即可。
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好啦，完成
小貼士
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綜合評分 8.7