做法

• 切片面包烤一烤。或者吐司機烤或者烤箱350°烤五分鐘。

• 拿一個小平底鍋，熱油，打入兩個雞蛋。

• 雞蛋底部凝固，撒一小把芝士，喜歡芝士的也可以多撒點兒。

• 按口味加鹽和黑椒。

• 最上面撒一把色拉蔬菜，可以生吃的那種。調中火，蓋上蓋子。

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  基本上再過兩三分鐘就直接端上桌啦。蛋黃還是流動的，芝士已經融化了，蔬菜微微蒸了一下，斷了一下生。超級美味。