做法

• 魚，解凍。西紅柿用料理機打成醬。

• 魚解凍後在表面抹少許鹽，腌制15分鐘左右。（我懶的腌，味道也還可以） 西紅柿醬根據自己口味加糖。（我加了5g）

• 烤箱預熱200度，5分鐘。 把洋蔥或檸檬放到烤盤底層（為了出味道，更為了魚肉不糊）魚皮朝上，200度烤5分鐘。

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  5分鐘後出爐，在魚皮上淋上西紅柿醬，然後翻面，在魚肉上淋上西紅柿醬。 魚肉朝上，放進烤箱，200度，烤8分鐘。（根據魚段的厚度，個人口味自行調整時間）

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  烤好了，色香味俱全。 午餐還隨意炒了個小炒。