魚（喜歡海魚沒刺）,魔芋,豬紅,土豆,豆芽,紅薯粉,豆腐皮,香菜，蒜頭，姜片，
綜合評分 7.7
快手烤魚香鍋
綜合評分 7.7
寶寶就是做食品調料這一塊，所以很多餐飲得添加劑，寶寶也是不敢昧著良心去買賣，所以賺錢不多，好歹吃得好睡得好。 接下來這個快手烤魚香鍋，很簡單，味道很好。絕對不會吃完就腹瀉，寶寶每次在外面吃完總是拉肚子，後來知道放什麼，堅決不在外面吃！
用料
做法
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第一步，肯定就是腌制魚了。因為想要魚很脆很脆，直接煎是達不到那個效果。兩三片姜，胡椒粉，料酒，雞粉，醬油，食用油，生份（我自己家喜歡用土豆澱粉，非常好用，一點點就夠了）腌制兩分鐘，快手腌制。
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鍋大火，熱鍋然後加油，魚放進去，煎完一面，煎另一面。記得，煎得時候不要動來動去，蓋上蓋子就好
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素菜該洗得洗，該切得切。
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我用的是150克得重慶火鍋料。
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火鍋底料加入蒜頭爆香，中火炒，大火容易炒燒焦，我就試過。哈哈哈哈哈
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火鍋底料炒好，把素菜一鍋得丟下去，加水煮熟。這個時候就不用管了。煮熟就好。
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東西煮熟，煮至5成汁，魚放一個鍋里，家里沒有烤魚用的盤子，就用電磁爐得鍋，把魚放下面，煮好的東西淋下去，放入炸花生，香菜。完工。然後電磁爐最小火，慢慢熱著吃。這個時候加上啤酒，可樂就太棒了！！味道比外面的好吃！！干淨衛生
小貼士
1.作為一個廣東人，我很能吃辣，但是我家人不能，所以愛吃辣得小伙伴，可以買好得花椒，好得花椒一點點都會很麻很香，還有干辣椒，越煮越辣。在爆火鍋底料的時候一起爆炒。 2.因為就4個人吃，不能煮太多，其實配菜……就是什麼都可以放，只要你能吃，只要你的鍋大。什麼蓮藕，萵筍，豬皮，蘿卜，木耳什麼的都可以。 3.我在里面加了紅薯粉，是因為家里不煮飯，吃粉條就好了。 4.有人問一定要重慶火鍋底料麼！其實牌子不限……都可以，我試過紅九九，大紅袍，海底撈，麻辣香鍋各種底料。我覺得差別不大。 5.真心的希望大家，能自己動手就自己動手吧。身體是自己的，外面的調味料吃多了，年級再大一點，你的身體都會還給你的。哈哈哈哈，大家可以學一下啦。
所在的分類
相關食譜
【主料】豬肉絲、青筍、木耳,鹽一勺、清水2勺,【配料】蔥抹、薑末、蒜末、剁椒醬、郫縣豆,幹澱粉一勺，清水2勺,【醃肉料】：食用油2勺、料酒3勺,白胡椒粉一勺、生抽一勺,老抽1/2勺、幹澱粉一勺,【魚香汁】：醋4勺、白糖3勺、,生抽2勺、味精一勺、
綜合評分 7.7
豆腐,蔥姜蒜,魚香汁調法,番茄醬,糖,生抽
綜合評分 8.8
茄子,豬肉餡,（調料A）蔥、姜、黃醬,（B）生抽、料酒、鹽,（C）黑胡椒粉、油、香油,面粉、水、雞蛋,魚香汁︰蔥姜蒜,生抽、郫縣紅油豆瓣醬,糖、醋、雞精、水澱粉
綜合評分 8.1
豆腐,蔥薑蒜,魚香汁調法,番茄醬,糖,生抽
綜合評分 7.6
茄子,豬肉餡,（調料A）蔥、姜、黃醬,（B）生抽、料酒、鹽,（C）黑胡椒粉、油、香油,麪粉、水、雞蛋,魚香汁：蔥薑蒜,生抽、郫縣紅油豆瓣醬,糖、醋、雞精、水澱粉
綜合評分 9.3
蒜汁︰,醬油,米醋,蒜末,香油,白胡椒粉,蒜泥汁︰,辣椒油,味精,鹽,糖,蒜末,香油,白芝麻,白胡椒粉,魚香汁︰,八角,桂皮,花椒,蔥白,姜,醬油,料酒,鹽,糖,味精,蒜蓉汁︰,生蒜蓉,熟蒜蓉,白胡椒粉,蠔油,味精,鹽,糖,黃油或花生油
綜合評分 7.8
瘦肉,玉蘭片,水發黑木耳,川味魚香醬,蒜
綜合評分 9.3
瘦肉,玉蘭片,水發黑木耳,川味魚香醬,蒜
綜合評分 8.8
豬里脊肉,冬筍,木耳,蔥,姜,蒜,料酒,醬油,澱粉,泡辣椒或郫縣辣醬,醋,糖,色拉油
綜合評分 8.2