羊排,大蔥,姜,紅尖椒,花椒,八哥,料酒,老抽,生抽,冰糖,鹽,開水
綜合評分 8.0
紅燒羊排
綜合評分 9.5
羊排在冰箱睡了好久了！本來是準備煮羊蠍子吃的。但是一直懶的去動手。終于讓它睡夠了，拿出來咪西掉吧。選擇了紅燒。
用料
做法
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準備羊排
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所有食材
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處理羊排。把特別肥的肥肉處理掉。然後冷水下鍋焯水。
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洋蔥切片。土豆和胡蘿卜切滾刀塊。備用
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起油鍋，下冰糖。炒糖色。炒至冰糖融化了，下羊排。翻炒。滴少許醬油。
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加入足夠多的熱水。放入姜片蔥段香葉肉蔻桂皮八角。加入少許的鹽（水要一次性加得足夠多！中間最好不要添水！）
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大火轉小火炖至羊排熟了，加入胡蘿卜土豆和洋蔥。
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待胡蘿卜土豆熟了以後，大火收汁。加入鹽巴。出鍋
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美味哦。
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小貼士
所在的分類
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