做法

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  白鯊蛋糕粉100克、細砂糖70克、雞蛋2只、黃油110克、泡打粉3克、抹茶粉3克、可可粉3克。

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  1、黃油隔水加熱至溶化，放涼備用。 2、雞蛋打到干淨的盆里。 3、加入細砂糖。 4、用手動打蛋器攪拌均勻。

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  5、泡打粉和蛋糕粉混合均勻，然後過篩篩入雞蛋液中。 6、用手動打蛋器攪拌至沒有干粉狀態。 7、黃油液加入到面糊中 8、攪拌至充分隔合。

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  9、把拌好的面糊分成三份。 10、一份中加入抹茶粉，另一份加入可可粉，分別攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏1小時。 11、瑪德琳模具涂抹上軟化的黃油（配方外），再均勻撒上低粉，把多余的粉磕掉。 12、冷藏好的面糊取出回溫，用手動打蛋器再次稍微攪拌一下，分別裝入裱花袋中。

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  13、面糊隨意擠入模具中，然後靜止15分鐘，180度預熱烤箱。 14、烤箱預熱好後，把模具送進烤箱，中層，180度烤15 分鐘左右。 15、瑪德琳邊緣呈黃色即可取出。 16、出爐後馬上脫模，放在晾網上放涼。

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  可愛的迷彩瑪德琳