香蕉泥,低筋面粉,奶粉（或淡奶油）,雞蛋,玉米油,糖粉,泡打粉
綜合評分 8.5
香蕉牛奶瑪德琳
綜合評分 8.5
加了香蕉的瑪德琳，口感比較濕潤。 ps︰關于用油的問題，一定要用黃油，或沒有味道的玉米，葵花子油，否則油的味道會掩蓋香蕉的香味！喜歡減油的親，用油的量可以減少20克左右，但油的作用可以使蛋糕儲存時間更長些，蛋糕放冰箱回油後，會更好吃！
用料
做法
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香蕉去皮裝進保鮮袋，壓成泥。
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雞蛋打散，加入玉米油，糖粉，攪拌均勻，倒入香蕉泥。
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面粉，奶粉，泡打粉過篩，篩入蛋液中，翻拌均勻。
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拌好的面糊靜至15分鐘，用勺子舀入涂了油的瑪德琳模具中，八分滿就可以。
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烤箱預熱，180度烤10-15分鐘就可以拿出，趁熱脫模。
小貼士
1香蕉泥盡量，搗碎些，這樣烤出的瑪德琳外形平整漂亮。 2放冰箱，回油後更好吃！
所在的分類
相關食譜
香蕉泥,低筋麪粉,奶粉（或淡奶油）,雞蛋,玉米油,糖粉,泡打粉
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綜合評分 8.3
雞蛋,糖,紅絲絨,牛奶,低筋面粉,泡打粉,黃油（融化）
綜合評分 8.6
八個的量(適合2~3個人下午茶),低筋麪粉,含鹽黃油,白砂糖,牛奶,泡打粉,雞蛋,碎檸檬皮,蜂蜜
綜合評分 7.7
黃油,雞蛋,細砂糖,牛奶,低筋麪粉,泡打粉,蜜紅豆,檸檬皮碎
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花生醬,雞蛋（帶殼65g以上）,細砂糖,牛奶,低筋麪粉,可可粉,泡打粉,黃油
綜合評分 9.0
低筋粉,細砂糖,檸檬皮屑,雞蛋,黃油,泡打粉
綜合評分 9.0
雞蛋,白砂糖,橙皮丁,黃油,低筋面粉,泡打粉,香草精
綜合評分 7.0
低筋面粉,泡打粉,雞蛋,細砂糖,黃油,君度橙酒,橙子皮,黑巧,開心果
綜合評分 8.2