低粉,鹽,雞蛋,白砂糖,蜂蜜,黃油,牛奶,份量
綜合評分 7.1
海綿杯子蛋糕
綜合評分 7.3
我是主廚分享給大家海綿杯子蛋糕配方
用料
做法
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先將雞蛋、綿糖、鹽、蜂蜜攪拌至糖化
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加入sp充分打發
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將低筋粉、奶粉香粉過篩後加入攪拌均勻
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加入色拉油攪拌均勻
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加入水攪拌均勻
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裝入裱花袋中擠入模具內8分滿
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以210℃/160℃烘烤10分鐘。再以180℃/160℃烘烤15分鐘,出爐冷卻
小貼士
1.雞蛋和綿糖在攪拌的時候要攪拌至糖化，不要有糖的顆粒。 2.面粉一定要過篩，以免有顆粒的存在影響產品。 3.烘烤的時間與烤箱的溫度和產品的大小有關。 4.SP是蛋糕乳化劑。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,綿糖,鹽,蜂蜜,低筋粉,奶粉,香粉,色拉油,水,sp
綜合評分 7.3
雞蛋,低粉,細砂糖,色拉油,牛奶
綜合評分 7.6
杏仁粉,椰子粉,椰子油,雞蛋,果泥或其他泥,蜂蜜
綜合評分 8.9
蛋,細砂糖,低筋面粉,檸檬皮屑,牛奶,玉米油（原方沙拉油）,香蕉切薄片（原方是隻果）,香蕉泥（原方是糖煮隻果泥）
綜合評分 8.9
雞蛋,細砂糖,低粉,黃油,黑！！芝麻！！！醬 不是黃色的吃火鍋用的，沒有用牛奶
綜合評分 8.0
＃香草奶油餡,牛奶,細砂糖,蛋黃,玉米澱粉,低筋麪粉,香草精,淡奶油,＃蛋糕體,雞蛋（常溫）,蜂蜜,細砂糖,低筋麪粉,香草精
綜合評分 7.2
雞蛋,糖,玉米油,玉米澱粉,可可粉,紅曲粉,香草精,低粉
綜合評分 10.0
雞蛋（我用的帶殼55克左右）,細砂糖（原方100克）,低筋粉,牛奶（我用60克）,無鹽黃油,可可粉,百利甜酒（我沒放）,淡奶油,細砂糖
綜合評分 8.4
雞蛋,蜂蜜,細砂糖,低粉,牛奶,黃油
綜合評分 9.5