豆腐,鮮蝦,裙帶菜,雞蛋,蔥姜末,味達美，耗油，胡椒粉，鹽,澱粉,水
綜合評分 7.1
豆腐鮮蝦裙帶雞蛋湯
綜合評分 7.1
用料
做法
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鮮蝦去沙囊和腸線洗淨，裙帶菜洗淨切段，香菜洗淨切段
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豆腐放碗中，用小勺盡量壓碎，越碎越好
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起鍋，放油，蔥姜末炒香，然後放蝦炒微紅。
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倒入豆腐末翻炒幾下，倒入約500克水（我家吃米飯的碗，大約快三碗）
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水開後，放入裙帶菜，攪勻，倒入調好的澱粉，快速攪勻。水再一次開後，往鍋中磕入一個雞蛋，以雞蛋為中心，用筷子順時針方向把雞蛋劃散。
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稍煮一小會，加味達美，耗油，胡椒粉，鹽調味。關火，撒上香菜段。
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早餐加上包子，煎餃，油餅，煎饅頭等面食，補鈣真是杠杠的。
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最後，來個裙帶菜特寫
小貼士
最好用蝦仁。用蝦的話，吃的時候還得扒皮。蝦是海鮮，寒性，姜末可以中和蝦的寒性。家里沒有裙帶菜，可以用紫菜代替。水澱粉可以不加。
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