雞蛋,白砂糖,低筋面粉,黑可可粉,牛奶,奧利奧,淡奶油,鹽,白砂糖
綜合評分 9.0
奧利奧咸奶油蛋糕
綜合評分 7.4
咸咸的奶油蛋糕，讓不愛吃甜的人們也愛上吃蛋糕 綜合調整了很多次配方，口感也得到了大家的喜歡
用料
做法
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準備好食材，工具，容器，保證無水無油，蛋白和蛋黃分開存放
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咖啡粉＋開水融化 蛋黃＋水＋色拉油＋海鹽攪拌均勻 加入咖啡溶液攪拌均勻 加入低筋粉拌勻
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蛋白分三次加入幼砂糖打發
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蛋白打發至干性
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取三分之一蛋白加入到蛋黃糊中，拌勻
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再把步驟5加入到蛋白盆里，拌勻
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倒入模具中
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放入已預熱至180度的烤箱內，烤30分鐘左右，手請按表面，手指印會回彈即可。
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制作咸奶油霜
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將蛋黃＋海鹽＋幼砂糖＋牛奶＋淡奶油放入盆中，隔水加熱至充分融合
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黃油切小塊軟化打發，分次加入上一步驟的蛋液打至黃油充分打發（蛋液溫度不可過高）
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咸奶油霜打好備用
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制作奧利奧咸奶油夾心
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淡奶油＋幼砂糖＋香草酒（1/2小勺香草籽＋2克朗姆酒）＋海鹽＋奧利奧，打發
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將蛋糕分片
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打好的奧利奧咸奶油均勻擠在蛋糕片的表面
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一層蛋糕片，一層奧利奧咸奶油，再一層蛋糕片，再一層奧利奧咸奶油，最後一層蛋糕片蓋上後，在表面擠上咸奶油霜，撒上可可脆片和杏仁片裝飾
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可以做成圓形切塊
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也可以做成方形
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可以做成奶油盒子
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好的材料造就好的口感∼
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小貼士
攪拌請使用切拌加翻拌的手法
所在的分類
相關食譜
雞蛋,白砂糖,低筋麪粉,黑可可粉,牛奶,奧利奧,淡奶油,鹽,白砂糖
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蛋黃,細砂糖,水,油,低筋粉,抹茶粉,蛋白,細砂糖,蜜豆,奶油,細砂糖,奧利奧餅干
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奶油,鹽,戚風蛋糕,糖,奧利奧,裝飾水果
綜合評分 8.1
蛋黃,白糖,植物油,低筋面粉,抹茶粉,香草精(可選),朗姆酒(可選),水,蛋白,白糖,奧利奧,紅豆餡(戚風夾心),草莓,淡奶油
綜合評分 7.8
雞蛋,糖1蛋黃,糖2蛋清,糖3淡奶油,低筋面粉,植物油,水,糖水黃桃罐頭,奧利奧餅干,草莓,檸檬汁,香草精
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雞蛋,牛奶,植物油,低粉,白糖（蛋白）,白糖（蛋黃）,淡奶油,新鮮水果,奧利奧,白糖（淡奶油）,這是6寸的6寸6寸的！！！
綜合評分 9.4
雞蛋,糖1蛋黃,糖2蛋清,糖3淡奶油,低筋麪粉,植物油,水,糖水黃桃罐頭,奧利奧餅乾,草莓,檸檬汁,香草精
綜合評分 8.9
無糖可可粉,砂糖,蛋糕粉,蘇打粉,鹽,雞蛋，室溫,蔬菜油或菜籽油,全脂酸奶，室溫,香草精,熱咖啡或熱水,牛奶巧克力，切塊,奧利奧餅干,無鹽黃油，室溫,起酥油,糖粉,牛奶或奶油,香草精,無鹽黃油，室溫,無糖可可粉,香草精,糖粉,牛奶或奶油,奧利奧餅干碎
綜合評分 7.8
雞蛋,牛奶,色拉油,白砂糖,低筋面粉,檸檬汁,淡奶油,白砂糖,奧利奧餅干碎
綜合評分 7.5