水,牛奶,白砂糖,鹽,無鹽黃油,低筋面粉,雞蛋
綜合評分 8.4
周末小食 | 香氣誘人的泡芙松餅
綜合評分 8.4
用泡芙面糊烘烤成的松餅，表面凹凸的格子狀，不僅香氣誘人、焦香酥脆，讓你輕松享受自制泡芙的樂趣。不論是單吃或是加上滿滿的水果都很美味。都知道泡芙好吃但是難做。麥子廚房這個配方超簡單，周末來試試噠！-麥子
用料
做法
-
將水、牛奶、白砂糖、鹽和無鹽黃油放入小鍋中，以中火煮沸至冒泡的程度後篩入低筋面粉，使用刮刀充分攪拌均勻後，關火。
-
將面糊倒入調理盆里，用刮刀持續拌涼。
-
將雞蛋打散成蛋液後，分5次慢慢加入調理盆中，每次加入都要充分攪拌均勻。
-
-
攪拌至提起刮刀，前端呈倒三角狀的黏稠程度即可
-
麥子廚房多功能機裝上松餅烤盤預熱完成後，用油刷沾上無鹽黃油（份量外），在上下烤盤中間涂抹薄薄一層，使用挖球勺舀入一勺面糊，蓋上上蓋，烘烤3分鐘即可。
-
麥子廚房旋轉餅機預熱完成後，用油刷沾上無鹽黃油（份量外），在上下烤盤中間涂抹薄薄一層，使用挖球勺舀入一勺面糊(約60g)，蓋上上蓋，旋轉，烘烤2.5分鐘即可。
-
-
搭配水果食用
小貼士
所在的分類
相關食譜
低勁面粉,黃油,糖粉,鹽,雞蛋,水,淡奶油,糖（入淡奶油）
綜合評分 8.7
水,黃油,鹽,低筋面粉,全蛋,乳酪芝士,奶油,糖/糖粉,玉米澱粉/生粉,牛奶,香草精
綜合評分 8.9
泡芙,高粉,低粉,烤焙奶油（黃油）,水,全蛋,酥皮,酥油,細糖,粗糖,低粉,高粉,杏仁粉
綜合評分 7.0
泡芙,高粉,低粉,烤焙奶油（黃油）,水,全蛋,酥皮,酥油,細糖,粗糖,低粉,高粉,杏仁粉
綜合評分 9.6
雞蛋,黃油,鹽,糖,水,面粉
綜合評分 8.5
水,奶油（室溫）,食鹽,低筋麪粉,蛋（室溫）,牛奶,香草莢,蛋黃,細砂糖,低筋麪粉,櫻桃白蘭地（德Kirsch）,鮮奶油,細砂糖,糖粉（糖霜）
綜合評分 7.1
水,奶油（室溫）,食鹽,低筋麪粉,蛋（室溫）,牛奶,香草莢,蛋黃,細砂糖,低筋麪粉,櫻桃白蘭地（德Kirsch）,鮮奶油,細砂糖,糖粉（糖霜）
綜合評分 8.8
牛奶（泡芙）,水（泡芙）,無鹽黃油（泡芙）,低粉（泡芙）,全蛋（泡芙）,糖（泡芙）,鹽（泡芙）,牛奶（蛋奶沙司醬）,糖（蛋奶沙司醬）,蛋黃（蛋奶沙司醬）,低粉（蛋奶沙司醬）,玉米澱粉（蛋奶沙司醬）,無鹽黃油（蛋奶沙司醬）,鮮奶油（蛋奶沙司醬）
綜合評分 9.0
牛奶（泡芙）,水（泡芙）,無鹽黃油（泡芙）,低粉（泡芙）,全蛋（泡芙）,糖（泡芙）,鹽（泡芙）,牛奶（蛋奶沙司醬）,糖（蛋奶沙司醬）,蛋黃（蛋奶沙司醬）,低粉（蛋奶沙司醬）,玉米澱粉（蛋奶沙司醬）,無鹽黃油（蛋奶沙司醬）,鮮奶油（蛋奶沙司醬）
綜合評分 9.3