三色芋圓

綜合評分 8.0
好好吃噠,好不容易買到了木薯澱粉,如果買不到的話,大家可以買地瓜粉代替一下哦^O^

用料

做法

  • 三色芋圓的做法 步骤1

    將紫薯,地瓜,芋頭切塊,(盡量小塊點,好搗泥)

  • 三色芋圓的做法 步骤2

    上鍋蒸20分鐘,大火(如果火太大可以適當加些水)

  • 三色芋圓的做法 步骤3

    趁熱搗成泥,這時候可以加糖,建議大家紫薯多加糖,芋頭可以看下情況,那地瓜建議加一點點就可以了.

  • 三色芋圓的做法 步骤4

    加入木薯澱粉,搓成條,切段,撒上些澱粉防粘就行了

  • 三色芋圓的做法 步骤5

    噠噠,完成了^O^

  • 入鍋煮,看見浮起來就可以撈起來了

小貼士

建議大家地瓜多放些澱粉,而紫薯建議大家少放點,可以多加些水,因為紫薯比較干(^_^)

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