做法

• 

     準備好材料、紅豆餡，黑芝麻 烤熟或炒熟，紫薯和南瓜切塊 蒸熟備用

• 

  先把熟黑芝麻用料理機打碎

• 

     再把結塊的芝麻用手拈開

• 

  加糖加油拌勻

• 

      芝麻和紅豆餡分成5至7克 的小球、放冰箱先凍上、包 的時後省時省力比較好包

• 

  花生餡：花生50克、擀碎， 我是用料理機打的，加糖20克 ，加豬油20克拌勻，分成5至7 克,滾圓

• 

       開始合面、先合原色的、把糯 米粉稱200克加溫水大約140克、 以原色為例、紫薯麪糰：紫薯 50克、糯米粉70克水50克，南瓜 麪糰：南瓜60克、糯米粉70克、 水10克合成麪糰

• 

        合好的白色麪糰分出50克

• 

    各種面合好後、南瓜和紫薯 麪糰分出30克、白色麪糰分出 50克上鍋煮熟

• 

       用白色作例子把煮好的麪糰 對號入座加到各自顏色的生麪糰 揉勻，入果粘手可以加點糯米粉

• 

  搓成長條

• 

       分成15克或18克的湯圓皮

• 

    取一份皮案扁包入餡料，收口 滾圓

• 

      我做了三樣顏色，三種口味 餡料，全包好了、開煮

• 

      鍋加水，水開後下入包好的 湯圓，用勺子背兒往前推著豁嘍鍋 ，免得弄破湯圓，開兩次鍋，點兩 次涼水，湯圓上浮，再煮一會兒， 就好了。

• 

     漂亮的湯圓出鍋，就煮好了

• 

   再來一張， 咬一口軟軟糯糯噠，很好吃噠！