蛋黃,細砂糖,牛奶,色拉油,低粉,蛋白,細砂糖,可可醬,淡奶油,細砂糖,檸檬汁,草莓
綜合評分 7.8
草莓裸蛋糕
綜合評分 8.8
朋友一直很喜歡吃蛋糕，所以動手給她做一款簡單又好吃好看的裸蛋糕
用料
- 六寸戚風蛋糕一個
- 安佳淡奶油 250ml
- 細砂糖 25克
- 糖霜（即糖粉，不用也可以） 8克
- 大草莓 10顆
- 小草莓（表面裝飾用） 3顆
- 藍莓（表面裝飾用） 6顆
做法
-
戚風蛋糕切成三片
-
草莓洗干淨，留一顆大的不切，其他對半切，放一邊備用
-
淡奶油加糖打發好（我喜歡用安佳的，比較容易打發，口感也好）
-
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淡奶油裝進裱花袋里，拿一片蛋糕片放最底下，然後從邊邊開始畫圈圈式擠奶油
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放好草莓，然後上面再畫圈擠奶油（這次不用擠得滿滿，可以間隔，簡單說就是跟蚊香一樣，拆開的感覺！哈哈，勿噴……）
-
再蓋上一片蛋糕片，然後按剛才的步驟繼續
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最後按自己喜歡的裝飾了，小草莓頭切一下成愛心形，大草莓一個把上面切開一塊出來，然後擠奶油再蓋上。（有芝麻可以給聖誕雪人搞眼楮上去）藍莓擺放好！
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最後篩上糖霜！搞定！美美噠！
小貼士
戚風蛋糕我是用的Sammy愛烘培的方子
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