做法

• 第一步︰做蛋糕胚（六寸） 蛋黃加20g白砂糖，手動打勻，再分三次加入牛奶，攪拌均勻。分三次加入植物油，攪拌均勻，篩入面粉，翻拌均勻。

• 蛋白加入30g白砂糖，打至硬性發泡，提起來不會彎，取一勺至蛋白糊中，翻拌均勻後倒回蛋白糊中，倒入六寸模具震動幾下。

• 烤箱預熱150度以上

• 將蛋糕放入烤箱，中下層150度烤至50至55分鐘。前30分鐘以150度烘烤 後20分鐘以170度烘烤

• 烤好後，立刻輕震倒扣。至蛋糕完全冷卻後脫模切成三片備用。

• 淡奶油加入20g糖打發至不晃動，裝入裱花袋。

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  每一層邊上裱成小花，中間擠一層鋪一點碎草莓。頂上如圖所示裝飾即可。