做法

• 面粉用熱水燙一下，加鹽，持續加入涼水，直至和成面團。

• 案板抹油，面團揉光，放置案板面團蓋上保險膜靜置30分鐘。

• 將面團　成長形面皮，上面摸少許色拉油，卷起來。

• 刀切成一段一段，然後　成圓形面皮。

• 每個面皮上面放糖芝麻，面粉，將其一個一個像包小包子一樣包好，壓扁。

• 然後將其　成薄薄的小餅，慢慢　，不要漏出糖。

• 平底鍋加熱，放油，　好的面餅放入鍋內，煎至兩面焦黃。出鍋放涼即可。