低筋面粉100g,泡打粉3g,黃油50g,細砂糖45g,雞蛋1個（約50克）,牛奶50g,紅蘋果1個,檸檬汁1大勺,細砂糖1大勺,（以上材料約可做5-6個，模具直徑5-7cm）
綜合評分 9.6
玫瑰花蘋果瑪芬
綜合評分 9.6
令人眼楮一亮的蘋果瑪芬，用蘋果片做成的玫瑰花裝飾在蛋糕表面，不僅漂亮也很美味！
用料
做法
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蘋果連皮刷洗干淨，去芯切成約0.2~0.3cm的薄片
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把切好的蘋果片放入鍋中，加入少量水、檸檬汁及細砂糖煮軟，撈出瀝去多余液體，放至冷卻
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5-6片蘋果薄片交疊排成一列卷起成玫瑰花型，剩余的糖煮蘋果片切碎備用
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黃油軟化加入細砂糖和雞蛋攪拌均勻，再加入牛奶攪拌均勻
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加入過篩的粉類，用切拌方式混合均勻
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最後將糖煮蘋果碎加入切拌混合均勻
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裝入紙模中約8分滿，將事先做好的蘋果花放入面糊中央(稍微壓一下固定)
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放入已經預熱到180度c的烤箱中烘烤25分鐘左右至竹簽插入中心無沾黏即可
小貼士
選擇外皮越鮮紅的蘋果，烘烤後的蘋果花顏色會維持得更好一些。 蘋果顏色會慢慢氧化變淡，一次不要做太多，現做現吃最佳。
所在的分類
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