蒜薹,豆腐干,蔥、姜、蒜,辣椒面、鹽,醋、生抽,食用油
綜合評分 7.7
手撕蒜薹拌豆干
綜合評分 7.7
平時都是蒜薹炒肉，但是如果現在只有蒜薹沒有肉怎麼辦？OK！涼拌也非常好哦！
用料
做法
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把豆腐干切細條備用。
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蒜薹掰成兩段，在開水中焯半分鐘。
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把焯好的蒜薹在涼水中泡一泡。
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用手把蒜薹撕成細條。（一根蒜薹差不多撕成三四根）
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放入準備好的蔥姜蒜末和辣椒面，燒點花椒油，趁熱潑在調料上。
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撒上鹽和雞粉，滴點醋和生抽，攪拌均勻裝盤就OK了！
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小貼士
蒜薹不要焯的時間太長，要不然就不脆了。
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