柴魚高湯：,昆布（即幹海帶）,柴魚（木魚花）,水,烏冬面：,烏冬面,柴魚高湯,醬油,小蔥、姜,紫菜
綜合評分 9.2
日式烏冬面
綜合評分 8.1
那天和一個日本朋友聊美食，她介紹了這個菜譜給我。非常簡單快手，很清淡也很美味。謝謝你哦，笑眯眯的Hiroko醬！
用料
做法
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將生菜、黃瓜、包菜等綠色蔬菜切絲
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取烏冬面兩包，與蔬菜一起在沸水中煮兩分鐘（或更長時間）至面條熟。
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用大漏勺把水濾掉，將面條和蔬菜放入大碗或放回鍋中
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取兩枚生雞蛋，拌入烏冬面中
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拌入日本醬油。盛面至碗中，享受吧！
小貼士
1. 原方子使用日本醬油，家附近的超市太小沒有找到，用生抽代替，我估摸著差距不會太大。 2. 蔬菜很隨意，冰箱里剛巧還剩生菜黃瓜和包菜便這樣煮，可以使用其他蔬菜代替。原方子是用菠菜葉。 3. 日本朋友還會再加一些美乃滋，因為熱量太高被我略過了，不擔心體重的朋友們可以試一試。
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豬裏脊,米酒,鹽,麪粉,雞蛋,白胡椒粉,麪包糠,圓白菜,小西紅柿,蛋黃沙拉醬（美乃滋）,照燒醬,水,幹香菇,幹海帶,木魚花,日式醬油,溼烏冬面,鹽,海苔絲
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烏冬面,豬肉 （切薄片）,香菇 （泡發，去蒂切片）,胡蘿卜 （切絲）,包菜葉 （切塊）,洋蔥 （切片）,食用油,鰹魚汁 （mentsuyu),日本醬清,黑胡椒, 鹽,柴魚片 (bonito flake),青蔥 （切段）
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