咖喱塊,洋蔥,土豆,胡蘿卜,雞胸肉,米飯
綜合評分 9.4
1.將土豆蘿卜洗淨去皮,切成滾刀塊待用。雞胸肉切塊洗淨備用,皮牙子切絲備用。
2.鍋放油熱至七成左右,下入皮牙子炒至發白後放土豆蘿卜塊進行煸炒。大概炒三分鐘左右,將雞塊倒入鍋內翻炒至雞肉發白即可。
3.鍋中加入沒過食材的水,蓋上鍋蓋大火燒開後轉中火燒五分鐘左右關火。放入一盒咖喱塊融化,(超市都有賣的,個人喜歡微辣口味的)咖喱塊融化後開小火,燒至湯汁濃稠即可食用。(過濃的話中途可以適量加水)
4.將蒸好的米飯放入盤中,為了食欲以及拍照最好凹個造型(如圖)
5.淋上咖喱汁,就可以送入肚肚啦(裝盤記得修飾一下,不然食欲會大減奧∼)