做法

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  將洋蔥，香菇，胡蘿卜，芹菜放在一起切成細小的丁。

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  往鍋里倒油，將食材放入鍋中翻炒，再放適量的鹽。

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  將切好的鹵牛肉放入鍋中。

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  往鍋中加水。(水盡量漫過食材，因為等會加入咖喱塊後會干掉很多)

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  把兩塊咖喱塊放入鍋中，煮10分鐘左右制濃稠狀。先大火煮五分鐘再改小火。(圖中的兩個空是我掰下來已經放入鍋中的兩塊咖喱塊)

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  不斷翻拌醬汁，直至煮至上圖所示粘稠狀。

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  將飯盛出放入盤中，再把醬汁淋上即可。