黃豆芽,油豆腐果,姜絲,鹽,胡椒粉,生抽,油
綜合評分 7.1
黃豆芽炒油豆腐果
綜合評分 7.1
這是老公的自創菜，家里老人小孩都很喜歡吃的一道家常素菜。題圖裝盤是不甚吸引人的飯盒，明天中午他和我去公司帶的午飯菜(*☻-☻*)
用料
做法
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黃豆芽洗淨、去掉空豆皮，油豆腐果過一遍水洗淨，姜切絲；
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鍋中加入適量水，煮開後加入洗淨的豆芽，煮3-5分鐘至黃豆芽微軟後撈出，水瀝干；
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鍋燒熱後，倒入適量油，加入黃豆芽翻炒片刻後加適量生抽，加入油豆腐果繼續翻炒均勻，鍋中加入清水至稍浸沒豆芽；
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加蓋，大火煮至鍋中水近干，這一步是為了煮熟黃豆芽；
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水快干後開蓋，翻炒，加入鹽和胡椒粉
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出鍋！
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小貼士
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