不用烤箱,不用電飯鍋,有炒鍋就可以做蛋糕!

綜合評分 8.6
炒鍋做蛋糕,你見過嗎? 今天我給大家露一手你們都沒見過的!用炒鍋做蛋糕你們肯定沒見過! 其實這個手藝也是我買鍋子的時候那個店長教我的(囧)誰讓這個鍋子辣麼貴咧,教幾個吊一點的菜譜也是應該的嘛~

用料

做法

  • 不用烤箱,不用電飯鍋,有炒鍋就可以做蛋糕!的做法 步骤1

    雞蛋一個,蛋清蛋黃分離。 蛋清加入少量糖倒入容器打至起泡。

  • 不用烤箱,不用電飯鍋,有炒鍋就可以做蛋糕!的做法 步骤2

    蛋黃中加入面粉(按照1:1比例)攪拌均勻。 在攪拌好的蛋黃中加入起泡的2/3蛋清制成蛋漿。

  • 不用烤箱,不用電飯鍋,有炒鍋就可以做蛋糕!的做法 步骤3

    WMF中華炒鍋用爐心火預熱,微熱後在鍋底均勻涂抹食用油。 將蛋漿和1/3蛋清平鋪在鍋中,蓋鍋蓋時將排氣孔調成密閉。

  • 不用烤箱,不用電飯鍋,有炒鍋就可以做蛋糕!的做法 步骤4

    烘烤4分鐘後將蛋糕卷起即可。

小貼士

1. 鍋子必須要是WMF的鍋子,其他鍋子不行的,我已經失敗過啦╮(╯▽╰)╭ 2. 做蛋糕從同到尾用小火哦~ 3. 雞蛋必須是常溫的,不能是冰箱里剛拿出來的哦~

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