好料理

糯米魷魚筒（烤箱版）

綜合評分 8.6
可當主食，也可當菜。外皮Q彈、內餡軟糯鮮香。也可平底鍋煎。

用料

做法

  • 糯米先蒸熟。干香菇泡發好。魷魚撕去筋膜，清洗干淨。

  • 糯米魷魚筒（烤箱版）的做法 步骤2

    菜料切小丁。

  • 糯米魷魚筒（烤箱版）的做法 步骤3

    熱油鍋，將菜料炒熟。加入米飯、鹽、胡椒粉、料酒拌勻。

  • 糯米魷魚筒（烤箱版）的做法 步骤4

    表面刷料和勻。

  • 糯米魷魚筒（烤箱版）的做法 步骤5

    炒好的料裝入魷魚筒里。用牙簽封口。刷料。

  • 糯米魷魚筒（烤箱版）的做法 步骤6

    烤箱︰200度、中層、20分鐘。翻面再考20分鐘。中間取出刷兩次料。

  • 放涼後再切。

小貼士

米飯不要蒸太軟。餡里的菜可隨意放。

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