冰凍魷魚,金牌BBQ烤肉料,花生油,檸檬片,薄荷葉
綜合評分 7.0
魷魚解凍、清洗、弄乾水分。
加入20克BBQ烤肉料。
戴一次性手套抓均勻,再加入花生油,醃製一會,同時預熱烤箱,200度,上下火,熱風迴圈。
醃製好的魷魚放入墊錫紙的烤盤裏。
連烤盤一起送入烤箱,烤15分鐘,烤完戴隔熱手套趁熱取出。
用乾淨的夾肉夾子夾住、廚房剪刀剪成一圈圈,須則豎著剪成一條條,擺盤,澆上烤汁,檸檬片和薄荷葉伴碟。
成品~
1、魷魚自己處理的話要把魷魚眼睛部分處理乾淨,所以我都是請檔口幫忙搞乾淨的。我買回來魷魚放冰凍了,所以需要解凍過程,如果市場買回來直接清洗就可以醃製烤制了。 2、可以提前一晚放冰箱冷藏醃製。 3、烤肉料的分量可以依據個人喜好調整。