西葫蘆,胡蘿卜,鹽,香油,面粉,味精,生抽,黑胡椒
綜合評分 7.6
煎西葫蘆胡蘿卜丸子
綜合評分 7.6
用料
做法
-
胡蘿卜、西葫蘆洗淨擦絲（西葫蘆在擦的時候注意不要擦芯）
-
加鹽，把鹽分殺出來
-
把湯擠出（不殺的話會不成形）
-
-
加面、雞蛋、鹽、味精、香油、醬油（生抽）
-
加黑胡椒。拌勻
-
熱鍋，加油。待油燒五成熱把拌好的餡夾起一坨放入鍋中，壓平。
-
-
翻面
-
出鍋！（可以夾在餅里，也可以單吃，脆脆的還有胡椒的香味）
小貼士
生抽要少許，加點顏色就夠了；面粉雞蛋功效一樣，為了讓丸子成形。煎的時候一定要小火。
所在的分類
相關食譜
西葫蘆,胡蘿卜,鹽,油
綜合評分 7.4
西葫蘆,胡蘿卜,蛋黃,橄欖油,面粉
綜合評分 7.4
西葫蘆,胡蘿卜,雞蛋,大蔥,花椒,鹽,生抽,香油,餃子皮
綜合評分 8.4
西葫蘆,鹽,孜然粉,辣椒粉
綜合評分 7.1
西葫蘆,鹽,孜然粉,辣椒粉
綜合評分 9.6
西葫蘆,麪粉,雞蛋,蒜,海鮮醬油（或生抽）,香油,醋（依照自己口味，可不加）,油
綜合評分 8.6
西葫蘆,麪粉,雞蛋,蒜,海鮮醬油（或生抽）,香油,醋（依照自己口味，可不加）,油
綜合評分 9.0
西葫蘆絲/蒲瓜絲,胡蘿卜絲,蛋黃,面粉
綜合評分 9.0
西葫蘆,雞蛋,面粉,鹽,椒鹽,味極鮮醬油,生抽
綜合評分 10.0