雞腿,雞蛋,鹽,清酒（料酒）,姜泥,蒜泥,醬油,馬鈴薯澱粉,黑胡椒粉
綜合評分 8.5
日式炸雞
綜合評分 8.5
偶爾就是那麼嘴饞，炸雞啊炸雞
用料
做法
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選一塊400g左右的雞胸肉，雞胸肉沒有筋等亂七八糟的，比較容易操作。去皮，去骨，取出肉切成一塊一塊
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蒜頭三瓣，姜兩片，切成最小粒，能成泥最好啦
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將雞肉置于保鮮盒內，加入兩大勺生抽（以你們手上生抽的咸淡度自己定），麻油一大勺（麻油炒雞香），放入姜和蒜頭，可以再加點胡椒粉，孜然粉等，這個自由添加，喜歡原味的可以不要，然後放冰箱腌制兩小時最少（我是放置了一整夜）
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將腌制好的雞肉拿出，打入一個雞蛋，拌勻。準備好一碗面粉，拿個小鍋倒入適量的油，將油燒到筷子放入的時候有小泡，中火，將雞肉一塊塊裹面粉放入油內炸，炸到有點金黃酥脆即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
去腿雞腿肉,蒜,姜,醬油,鹽,黑胡椒,辣椒粉,料酒或味霖,澱粉,低筋小麥粉
綜合評分 8.1
雞大腿,雞蛋,麪粉,澱粉,蒜,孜然粉,生抽,姜,花椒鹽,辣椒粉,鹽,糖
綜合評分 8.8
炸雞（買現成的或自己炸）,米飯,生菜（掰裏邊的比較嫩）,桂冠沙拉醬,壽司醬油,黃瓜
綜合評分 8.0
炸雞（買現成的或自己炸）,米飯,生菜（掰裏邊的比較嫩）,桂冠沙拉醬,壽司醬油,黃瓜
綜合評分 8.8
雞腿肉（去骨）,*蒜泥,*姜蓉,*醬油,*酒,*白胡椒粉,打散的雞蛋,澱粉,炸雞塊的油,蛋黃沙拉醬
綜合評分 9.3
去骨雞腿肉,○蒜末,○薑末,○料酒,○醬油,○麻油,雞蛋,△麪粉,△澱粉,食用油
綜合評分 9.2
去骨雞腿肉,○蒜末,○薑末,○料酒,○醬油,○麻油,雞蛋,△麪粉,△澱粉,食用油
綜合評分 8.4
雞腿肉（去骨）,*蒜泥,*薑蓉,*醬油,*酒,*白胡椒粉,打散的雞蛋,澱粉,炸雞塊的油,蛋黃沙拉醬
綜合評分 7.2
雞腿肉2枚,料酒１大勺,鹽 1小勺,黑胡椒 少許,蒜泥１／２小勺,姜泥１／２小勺,雞蛋１個,醬油 0.5大勺,澱粉４－５大勺
綜合評分 9.9