做法

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  拿一片吐司用刀或模具或杯子或小碗將中間部分切出，留下一個邊緣。切下的部分放在一邊待用。

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  電餅鐺抹適量油（夠煎蛋即可），插上電源開始加熱，上下蓋都加熱。放上吐司邊框，鍋熱的差不多了在中間打入一枚雞蛋，根據個人口味在雞蛋里加適量鹽、胡椒粉。

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  慢慢煎蛋，等底部蛋白開始凝固。表層可能還沒凝固，不用著急，一會兒蓋上蓋子上蓋的溫度可以繼續加熱。之後在雞蛋上蓋上芝士片、火腿片，然後把切下來的中間部分蓋上去。

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  一層層蓋好之後，合上電餅鐺，上下蓋同時加熱一會兒。電餅鐺會幫助我們把切下來的吐司片壓進去的，很方便。電餅鐺擠壓後雞蛋可能會從吐司里流出來，這也沒關系，更有利于雞蛋熟透。

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  加熱一段時間後開啟電餅鐺看看情況。這時候切下來的吐司應該已經融合進去了，雞蛋也熟了。這時候就可以把電餅鐺電源拔掉了。用鏟子翻翻面，利用余熱把兩面再煎一煎，可以再合上蓋子煎，但小心不要煎糊哦。

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  （可選步驟）為充分利用電餅鐺余溫，拔下電源後可以再放上一片白吐司片，電餅鐺余熱完全可以把這片吐司煎得微焦，如圖所示。（畫風不太一樣是因為這張跟其他步驟圖不是同一次做的，當時做的還不熟練有點糊，而且手機像素又渣，拍出來就醬了…）

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  快手的電餅鐺吐司煎蛋完成！擠上喜歡的醬料，配上蔬菜開吃吧！