好料理

【蘋果系列2】藍帶烤蘋果 Le Cordon Bleu - Baked Apples

綜合評分 8.8
冬日深夜食堂必備。 消耗蘋果的簡單＆治愈食譜。 選自《法國藍帶甜點寶典》。

用料

做法

  • 【蘋果系列2】藍帶烤蘋果 Le Cordon Bleu - Baked Apples的做法 步骤1

    準備食材如圖

  • 【蘋果系列2】藍帶烤蘋果 Le Cordon Bleu - Baked Apples的做法 步骤2

    蘋果去核，擠上檸檬汁。

  • 【蘋果系列2】藍帶烤蘋果 Le Cordon Bleu - Baked Apples的做法 步骤3

    用刀沿蘋果中間劃切一圈，以免烘烤時爆裂。

  • 【蘋果系列2】藍帶烤蘋果 Le Cordon Bleu - Baked Apples的做法 步骤4

    將蘋果放在抹勻黃油的烤盤上（建議鋪錫紙，因為糖融化容易糊，這樣比較便于清洗）。填入黃砂糖，上面放黃油塊。

  • 【蘋果系列2】藍帶烤蘋果 Le Cordon Bleu - Baked Apples的做法 步骤5

    可以在蘋果上用擦絲器擦上肉桂粉/檸檬皮zest。這步可根據口味選擇，但真的很推薦蘋果plus肉桂plus朗姆酒的搭配，真的絕配。

  • 【蘋果系列2】藍帶烤蘋果 Le Cordon Bleu - Baked Apples的做法 步骤6

    200度烤45~50分鐘。

  • 【蘋果系列2】藍帶烤蘋果 Le Cordon Bleu - Baked Apples的做法 步骤7

    趁熱享用。Enjoy.

小貼士

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