做法

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  準備材料 我是超市買的酒釀，其實那種塊狀的酒釀最好

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  調肉餡。加生抽料酒糖鹽蔥姜末。加一個雞蛋。加水。攪打上勁。

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  魚擦干。塞入肉末。魚鰓里也要塞，那里最好吃。

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  煎魚。兩面煎。

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  倒入酒釀，加生姜、加少許生抽。小火煮四十分鐘。中間注意不要粘鍋。

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  出鍋，撒蔥花。