精肋排,蒜沫,姜末,蒸魚醬油,蠔油,豆瓣醬,鹽,胡椒面,料酒
綜合評分 8.0
蒜香辣排骨
綜合評分 8.0
愛吃排骨，喜歡蒜香，沒有理由拒絕這道菜∼∼
用料
做法
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肋排洗淨，用廚房紙把排骨上的水吸干∼姜蒜剁碎，蒜用1/3調汁，其余備用∼加醬油蠔油豆瓣醬料酒鹽胡椒在小碗調勻後，拌在排骨里腌制入味∼2個小時後可以開始烤∼
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辣鍋熱油把剩余2/3蒜末炸至金黃∼烤盤鋪錫箔紙把排骨平鋪在盤子里∼然後把炸好的蒜末油鋪在排骨上∼
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蓋上錫箔紙放烤箱上下火230°25分鐘
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再把錫箔紙去掉烤10分鐘
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完成
小貼士
炸蒜末需要把油燒熱後關火放入∼不然容易糊
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