鴨翅,生抽,蠔油,冰糖,姜,大蒜
綜合評分 7.1
醬香鴨翅
綜合評分 7.8
原出處http://www.xiachufang.com/recipe/100598983/ 很好的方子 簡單好吃 沒有加那麼多糖 因為家里也有人不吃辣一樣沒有放辣椒 下次做個香辣版的看看
用料
做法
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鴨翅洗干淨後前後各劃一刀
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焯水撈去浮沫
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焯好撈起備用
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姜片 大蔥 桂皮 八角 家里沒有大蔥就用小蔥代替了
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下鍋爆香後放入鴨翅一起翻炒、至表面稍微金黃後加入調料
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調料為 1勺料酒、2勺老抽、2勺白糖、2勺白醋後翻炒鴨翅至全部上色均勻
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加入沒過鴨翅的開水！！大火燒開後轉中小火蓋住滿滿燜到收汁、收汁前加鹽調味後 用筷子輕松穿過就可以了關火了
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裝盤 大人小孩都合適 比外面好吃太多又干淨
小貼士
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