鯧魚,糖,澱粉,蔥,姜,料酒,豆瓣醬,老抽,生抽
綜合評分 7.9
紅燒鯧魚
綜合評分 7.2
用料
做法
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用鹽將鯧魚兩面抹一遍，腌一會兒。
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蔥、姜切成碎末，紅辣椒切段，蒜拍扁，備用。
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熱鍋下油，油熱了，放入鯧魚兩面煎至稍黃，不要煎太久，魚皮會粘鍋。
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煎得差不多了，放入老抽、料酒、冰糖、切好的蔥姜蒜辣椒。
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加水燒開。我偷懶加的涼水，如果加開水就更快一些。
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燒開後煮個五分鐘就足以了，大火收汁。
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開飯！
小貼士
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