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綜合評分 7.0
檸檬酒
綜合評分 9.0
檸檬氣味清新提神，具有美容養顏的功效。選用酒精濃度29.5%的九江雙蒸， 適合不怎麼會喝酒的女生飲用。 因為酒精濃度偏低， 大概一個月就可以喝了。
用料
- 白酒 酒精濃度29.5% 350ml
- 檸檬 2個
- 冰糖 1.5兩
- 玻璃容器 750ml容量
- 鹽 少許
做法
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挑選新鮮的檸檬，用食用鹽搓洗干淨，晾干。玻璃容器清洗干淨，晾干。
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檸檬去掉前後兩端，切片，去核。之後放進容器里，倒入冰糖。
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最後將白酒倒入玻璃容器，沒過檸檬和冰糖即可，適當留點空間。
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小貼士
1.制作過程中不能伴有水分； 2.檸檬盡量切到大小均衡，小心不能切到手； 3.根據多次泡酒經驗，冰糖和檸檬無需一層一重疊放，因為最後冰糖都會沉底，不如直接放在最上面，讓冰糖溶解過程中由上至下穿過檸檬片； 4.放置在陰涼干燥的地方，避免陽光直射； 5.過段時間開啟玻璃罐讓發酵中的檸檬酒排氣，可以根據玻璃罐剩余空間而定，空間越少間隔時間應越頻繁； 6.一個月後就可以喝啦~
所在的分類
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