好料理

無油黃金蝦球（烤箱版）

綜合評分 8.4
懷孕了 醫囑要飲食清淡 但孕期bb又需要營養 于是這道菜就這樣誕生了 出自老公之手……

用料

做法

  • 鮮蝦去頭 去蝦線 留蝦尾不要剪斷備用

  • 土豆蒸熟 碾碎 依個人口味加黃油 少許鹽 現磨胡椒 我是兩個中等大小土豆加了一勺黃油 就是家里普通喝湯的勺子

  • 把蝦身盤成圓形 用調好的土豆泥完全包住鮮蝦 可以包厚一點 不然烤的時候蝦露出來會干 只留蝦尾在外面凹造型用 土豆泥要包成一個圓圓的球

  • 無油黃金蝦球（烤箱版）的做法 步骤4

    雞蛋打散 面包糠放在盤子里備用  包好的土豆球在雞蛋液里蘸一下 再滾面包糠 面包糠可以多滾兩下 防止烤的過程跟烤盤粘連

  • 無油黃金蝦球（烤箱版）的做法 步骤5

    烤箱預熱 上下火200度 烤20分鐘即可

  • 無油黃金蝦球（烤箱版）的做法 步骤6

    這樣烤出來外皮酥脆 里面土豆軟糯香香的 最里面吃到整顆蝦仁很過癮 蝦我沒有腌制 就是吃的蝦的鮮味！

  • 無油黃金蝦球（烤箱版）的做法 步骤7

    好啦……盡情開動吧！

小貼士

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