豬小排,料酒,鹽,醬油,米醋,白糖,薑片
綜合評分 8.3
懶版糖醋排骨
綜合評分 9.7
嘗試N次後終于無敵美味的成果
用料
做法
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2、取來湯鍋，注入清水，小排骨冷水下入鍋中，開鍋後撇去浮沫、血沫，瀝干。
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做一碗調味汁，1勺料酒、兩勺醬油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，按照這個比例做好味汁就可以
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取來炒鍋，倒入適量的油，油熱後倒入排骨，用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黃色即可。
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排骨煸炒好後，倒入剛才調好的味汁，味汁應該可以剛剛好沒過排骨，大火煮開後轉小火慢慢讓它炖至入味，隨後加入少許的鹽，待湯汁快收干時，開大火收干，臨出鍋前可再烹入一些醋，炒勻後就可以盛出了
小貼士
所在的分類
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豬小排,料酒,鹽,醬油,米醋,白糖,薑片
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