麪粉,酵母
綜合評分 8.7
韭菜包子
綜合評分 9.5
非常好吃簡單的韭菜包，最主要的豬油渣不用浪費掉，利用起來……吼吼！
用料
做法
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把面粉的材料全部丟進面包機里開啟和面模式揉10分鐘左右，面團光滑就行，然後進行發酵
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發酵到1.5倍大，用手蘸面粉戳一個洞不會回縮就可以了
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韭菜切小加一丁點的堿防止變黃，拌勻後加油再繼續加豬油渣和鹽
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然後把發酵好的面團取出，排氣後桿成長條，分成大概12個個擠子，按扁桿成中間厚四周薄的面片……開始捏摺子做成一個個包子後放入蒸籠，鍋里加水後加熱到40度左右的溫水就關火，二發20分鐘左右，然後就冷水上鍋開始蒸包子，大火燒開轉中小火15分鐘，關火悶3分鐘後再開鍋
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詳情
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這是失敗案例，注意先看再操作
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小貼士
所在的分類
相關食譜
面粉,水,酵母,泡打粉,糖,韭菜,豬油渣,油,鹽
綜合評分 9.5
中筋面粉,白糖,水,酵母,鹽,餡料一,韭菜,雞蛋,餡料二,豬肉,蔥花
綜合評分 8.4
麪粉,酵母,韭菜,海米,雞蛋,鹽,雞精,香油,花生油
綜合評分 9.8
麪粉,酵母,韭菜,海米,雞蛋,鹽,雞精,香油,花生油
綜合評分 7.5
韭菜,鹽,雞精,花生碎,香油,老抽,玉米澱粉,食用鹼
綜合評分 8.6
麪粉,韭菜,雞蛋,紅薯粉條,泡打粉
綜合評分 9.3
地軟（地耳）,韭菜,蝦皮,雞蛋,豬油,鹽,五香粉,香油,*中筋面粉,*水,*酵母,*糖,胡椒粉
綜合評分 7.7
韭菜,豆腐,粉條,面粉,大肉,調味料
綜合評分 9.1
麪粉450g,溫水200g,酵母4g,韭菜1小把,豬肉3兩,油和鹽適量
綜合評分 8.1